Wo Washington aus dem Vollen schöpft

Die weiten Lavendelfelder der Woodinville Lavender Farm stehen von Juni bis August in voller Blüte. Die Anlage bietet jedoch das ganze Jahr über Kurse, Handwerkskunst und Vorführungen und eignet sich hervorragend für einen Spaziergang oder ein Picknick. Die 21 Acres Farm, eine gemeinnützige Einrichtung, die Farm, Schulungszentrum und Markt gleichzeitig ist, bietet Besuchern die Gelegenheit, sich in Kursen über Nachhaltigkeit und ähnliche Themen zu informieren. Auf keinen Fall entgehen lassen solltet ihr euch die Gold Creek Trout Farm, ein Angelpark mit zwei Teichen zum Fischen, BarnPlace mit Hofführungen und Möglichkeiten für Urlaub auf dem Bauernhof sowie den Woodinville Farmers Market, der im Mai seine Tore für Besucher öffnet.

Diese von der Natur großzügig beschenkte Region wartet mit innovativen Kochkursen, kreativen Restaurants, Food-Festivals und einem unglaublichen landwirtschaftlichen Reichtum auf. Macht einen Kochkurs auf der 21 Acres Farm oder meldet euch für das kostenlose kulinarische Seminar bei Bobby Moore an, dem Chefkoch des Lokals Barking Frog. Das Herbfarm Restaurant bietet einen praktischen Kochkurs an, der früh morgens im Garten des Restaurants beginnt und von einem fantastischen Abendessen mit neun Gängen gekrönt wird. Entlang der Gourmet- und Weinrouten warten zahlreiche neue Entdeckungen auf euch, zum Beispiel das Lavendel-Eis der Woodinville Lavender Farm. Ihr werdet von der Vielfalt und dem Ertrag der hier angebauten Pflanzen überwältigt sein. Uns wurde gesagt, dass ein halber Hektar Farmland im Sammamish Valley 130.500 Salatköpfe oder 62.500 Bund Möhren hervorbringt!

Mietet entweder ein Fahrrad im Ort oder kehrt gleich in der Willows Lodge ein, wo kostenlose Leihfahrräder zur Verfügung stehen. Es gibt mehr als 85 unterschiedliche Trails und Routen für Radfahrer, von engen Gebirgspfaden bis hin zu breiteren Fahrradwegen im Tal. Darüber hinaus bietet der Sammamish River Trail ideale Voraussetzungen zum Wandern und Joggen. Der 17,5 Kilometer lange Weg ist zwar befestigt, aber ansonsten völlig naturbelassen. Der Burke-Gilman-Trail ist ein 42 Kilometer langer Panoramaweg, der an der Willows Lodge vorbei bis nach Seattle führt. Auf den Flüssen Skokomish und Sammamish könnt ihr Rafting- oder Kajaktouren unternehmen und in der Nähe gibt es eine Reihe von Golfplätzen. Der Blick auf die malerischen Farmen und Weingüter kann außerdem vom Heißluftballon aus genossen werden.

Ebenso einzigartig an Woodinville Wine Country ist, wie problemlos sich hier die gesamte Vielfalt des Weins, die der Bundesstaat zu bieten hat, verkosten lässt. Innerhalb nur weniger Kilometer gibt es Weine aus allen dreizehn Anbaugebieten Washingtons zu entdecken. Der Hollywood District bietet Ausflugslokale und ca. 25 Weingüter, die zu Fuß zu erreichen sind. Im lebhaften Warehouse District liegen die kleinen Kellereien sogar unmittelbar nebeneinander. Der West Valley District ist das Experimentierfeld der Region, in dem eine wachsende Zahl kleiner Weingüter und Brennereien es bewusst langsamer angehen lassen. Mit seinem umfassenden Angebot an Restaurants und einer eigenen Weinkellerei ist der Downtown District ein wahres Mekka für Feinschmecker. Allein im letzten Jahr haben viele der Weingüter von Woodinville international von sich reden gemacht und erreichten eine Parker-Bewertung von über 90 Punkten.